Küchenchef, Dipl. Diätkoch Georg Unterberger leitet seit vielen Jahren sein Team, bildet Lehrlinge aus und sorgt mit dem Speiseplan bei den Bewohnerinnen und Bewohnern für zufriedene Gesichter.

Die Küche befindet sich im Erdgeschoss, zentral gelegen, um die einzelnen Stockwerke mit ausgewogener Vollkost, leichter Vollkost, Diabetikerkost, aber auch traditioneller Hausmannskost zu versorgen.

Wir versuchen, regionale Produkte aus der Wildschönau und Umgebung nachhaltig zu verarbeiten, das Beste aus unseren Speisen für die Bewohnerinnen und Bewohner herauszuholen. Unsere Systempartner sind Eurogast Riedhart, Metzgerei Huber, Spar Stadler und Firma Walde. Von den Wildschönauer Bäurinnen und Bauern kaufen wir Brot, Rindfleisch, Graukas, Kartoffeln, Eier und Honig. Mittags werden zahlreiche Wildschönauerinnen und Wildschönauer durch Essen auf Räder versorgt. Wir bekochen auch das Käferltreff, den Kindergarten, den Kinderhort, Bauhof, Gemeindebedienstete und die Musikmittelschule Wildschönau. 

Wichtig ist uns der persönliche Kontakt und „schmeck‘n muas.“ Ein Wunschgericht oder einfach mal Fachsimpeln mit einer Bewohnerin, die früher Hotelchefin war, schafft Individualität.

Man darf nicht vergessen, Gerüche regen den Appetit an, wecken Erinnerungen, geben zeitliche sowie örtliche Orientierung. Eine wunderbare Möglichkeit, die Menschen zu erreichen.

Für direkte Fragen an die Küche: 
05339 811 07 03 Georg Unterberger 

Manuela Moser, Dipl. Aromapraktikerin und Gewerbliche Kosmetikherstellerin, PA

Diesen Sommer arbeitete ich als Ferialkraft in der Küche des Altenwohnheims. 

Vom ersten Tag an wurde ich vom gesamten Küchenteam herzlich aufgenommen. Die Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen waren sehr nett und nahmen sich immer genügend Zeit, mir neue Aufgaben in Ruhe zu erklären und meine Fragen zu beantworten. 

Diese geduldige und unterstützende Atmosphäre sorgte dafür, dass ich mich sehr wohlfühlte und jeden Tag gerne zur Arbeit kam. 

Besonders wertvoll waren für mich auch die kurzen, aber herzlichen Begegnungen mit einigen Bewohnerinnen und Bewohnern. Ein freundliches Lächeln im Gang oder ein paar nette Worte. Diese kleinen Momente bereicherten meinen Arbeitstag ungemein und werden mir sicher noch lange in schöner Erinnerung bleiben. 

Die Arbeit in der Küche im Altenwohnheim hat mir außerordentlich gut gefallen. 

Ein herzliches Dankeschön an alle, die mich in den letzten Wochen unterstützt haben. Die Erfahrungen aus dieser Zeit werden für meine Zukunft sehr wertvoll sein. 

Lisa Innerwinkler (Sommer, 2025)